Mitä yleisiä virheitä on vältettävä mekaanista ilmankuormaa käytettäessä?

Kun käytät a mekaaninen ilmakeittiö , on joitain yleisiä virheitä, jotka on vältettävä varmistaakseen, että ruoka on kypsennetty haluttuun vaikutukseen samalla kun pidentää laitteen käyttöikää. Ensinnäkin, monet ihmiset täyttävät usein kivarain korin. Ilmakuoren työperiaatteena on lämmittää ruoka kuuman ilman kiertämisen kautta. Jos koriin asetetaan liikaa ruokaa, ilmavirta rajoitetaan, mikä johtaa siihen, että ruokaa ei lämmitetty tasaisesti eikä ole täysin rapea. Jotta varmistetaan, että jokainen ruoka voi saada tarpeeksi kuumaa ilman kiertoa, on suositeltavaa laittaa oikeaan määrään ruokaa, ja jos määrä on suuri, se voidaan keittää erissä.

Esilämmitysvaiheen huomioiminen on myös yleinen virhe. Monilla mekaanisilla ilmankuormilla ei ole sisäänrakennettua esilämmitystoimintoa, ja heidän on asetettava esilämmitysaika manuaalisesti. Jos tätä vaihetta jätetään huomioimatta, ruoka ei välttämättä ole kypsennetty täysin odotetussa ajassa, ja se voi jopa maistua huonolta epätasaisen lämmityksen vuoksi. Ennen kuin aloitat keittämisen, on parasta lämmittää etukäteen ilmakeittimen vaatimusten mukaisesti. Mekaanisen ilmanpaistajan lämpötilan ja ajan hallinta säädetään yleensä manuaalisesti, mikä tarkoittaa, että käyttäjien on kiinnitettävä erityistä huomiota lämpötila- ja aika -asetuksiin. Jos asetukset eivät ole oikein, ruoka voi tulla ylikypsennettyksi tai ylipolttoaineeksi. Erityyppisille ruokia lämpötila- ja keittoaika vaihtelee. Resepti on suositeltavaa tarkistaa ainesosien suositeltujen keittoparametrien kanssa ennen käyttöä varmistaaksesi, että asetukset ovat sopivia.

Ruoan ravistaminen tai kääntäminen ajoittain on myös yksityiskohta, joka on helposti unohdettu. Ilmakuoret lämmitävät ruokaa kiertämällä kuumaa ilmaa, ja tämä ilmavirta ei ole aina tasainen, joten osa ruoasta voidaan lämmittää liian nopeasti ja toista osaa ei välttämättä lämmitetä tarpeeksi. Varmistaakseen, että ruoka lämmitetään tasaisesti ja kuori pysyy rapeaksi, on parasta ravistaa tai kääntää ruokaa silloin tällöin, etenkin ne suuret ruokapalat.

Väärän öljyn käyttäminen voi myös vaikuttaa keittovaikutukseen. Vaikka ilmavaikuttajien toimintaperiaate on saavuttaa paistamisen vaikutukset pienellä määrällä öljyä, erityyppiset öljyt toimivat eri tavalla korkeissa lämpötiloissa. Esimerkiksi, vaikka oliiviöljy on terveellistä, sillä on alhainen savupiste ja se voi tuottaa savua ja jopa menettää ravintoaineita korkeissa lämpötiloissa. Korkean lämpötilan kestävien öljyjen, kuten kasviöljyn tai auringonkukkaöljyn, valitseminen voi varmistaa, että ruoka pysyy rapeaksi paistamisen aikana välttäen liiallista öljyä.