Kuinka tehdä herkullisia vähärasvaisia ​​aterioita digitaalisen ilmanpaistajan avulla

Mikä on digitaalinen ilmanpaistaja?

Digitaaliset ilmavaikuttimet Käytä kuumaa ilmankiertotekniikkaa lämmittääksesi ruokaa nopeasti korkeissa lämpötiloissa, mikä tekee ruoan pinnan rapeaksi pitäen sisäpuolen kosteana. Verrattuna perinteisiin paistamismenetelmiin, ilmanpaistajat käyttävät vähemmän öljyä tai edes öljyä ruoanlaiton loppuun saattamiseen, rasvan ja kalorien saannin vähentämiseen. Sisäänrakennetun digitaalisen ohjauspaneelin kautta käyttäjät voivat tarkasti hallita lämpötilaa ja aikaa täydellisten tulosten varmistamiseksi joka kerta, kun he keittävät.

Digitaalisten ilmavaiheiden ominaisuudet:

Tehokas ja nopea: Korkean lämpötilan ilmavirta voi nopeasti lämmittää ruokaa vaadittavaan lämpötilaan, lyhentäen huomattavasti kypsennysaikaa.

Monipuolisuus: Paistamisen ruoan lisäksi ilmanpaistajia voidaan käyttää myös leivontaan, paahtamiseen, grillaamiseen jne., Mikä soveltuu erittäin moniin keittotarpeisiin.

Kätevä käyttö: Digitaalinen paneeli helpottaa lämpötilan ja ajan säätämistä, joka sopii kiireiseen elämäntapaan.

Digitaalisen ilmankuoren käytön edut
1. Vähennä öljyn saantia
Perinteiset paistamismenetelmät vaativat paljon öljyä ainesosien liottamiseen, mikä tekee ruoan helpoksi absorboida liikaa rasvaa ja lisätä kaloreita. Ilmakeittiö tarvitsee vain pienen määrän öljyä tai edes mitään öljyä samanlaisen paistinvaikutuksen saavuttamiseksi. Voit esimerkiksi ruiskuttaa oliiviöljykerroksen tasaisesti suihkepullon läpi, mikä voi vähentää huomattavasti käytetyn öljyn määrää.

2. Pidä ruoan ravitsemus
Koska digitaalinen ilmakeittiö käyttää kuumaa ilmaa lämmittämiseen nopeasti, ruokaa ei liota kuumaan öljyyn pitkään, mikä vähentää öljyn vaurioita ainesosien ravitsemukseen. Erityisesti ainesosat, kuten vihannekset ja kalat, voivat ylläpitää alkuperäisiä ravintoaineita ja jopa pitää enemmän vitamiineja.

3. Vähemmän kaloreita ja rasvaa
Vähentämällä öljyn käyttöä, et vain vähennä öljyn tyydyttynyttä rasvaa, vaan myös hallitset ruoan kaloripitoisuutta. Tämä on suuri hyöty terveydellesi, etenkin ihmisille, joiden on hallita painoa.

4. Nopea ja tehokas, säästöaika
Ilmakeittiö kuumenee nopeasti, yleensä vain lämmittää vain 3-5 minuuttia sekä lyhyt keittoaika, joka voi lyhentää keittoaikaa, joka sopii erityisesti kiireiseen päivittäiseen elämään.

5. helpompi puhdistaa
Koska vähemmän öljyä käytetään, ruoan pinta ei peitetä öljy tahroilla, ja ilmakeittimen puhdistus tulee helpommaksi. Lisäksi monet ilmakeittimien sisäkannat voidaan purkaa puhdistuksen helppoa varten.

Kuinka tehdä vähärasvaisia ​​aterioita digitaalisella ilmakeittimellä?
1. Valitse oikeat ainesosat
Yksi näppäimistä vähärasvaisten aterioiden valmistukseen on valita oikeat ainesosat. Terveelliset vähärasvaiset ateriat sisältävät yleensä seuraavat luokat:

Lean -liha: kuten kananrinta, kalkkuna, vähärasvainen naudanliha ja sianliha. Kananrinta soveltuu erityisesti ilmavaikuttajille, koska se on hellä ja vähän rasvaa.

Kalat: kuten COD, lohi, tonnikala jne. Kalat eivät ole vain vähän rasvaa, vaan myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämen terveydelle.

Vihannekset: kukkakaali, parsakaali, porkkanat, paprikat jne. Vihannekset sisältävät runsaasti ruokavaliokuitua, jotka voivat tarjota kylläisyyttä lisäämättä ylimääräisiä kaloreita.

Soijatuotteet: kuten tofu, papujuusto jne., Jotka on vähän rasvaa ja runsaasti kasviproteiineja.

Kun valitset ainesosia, yritä välttää jalostettuja ruokia ja ruokia, joissa on runsaasti lisättyä sokeria tai suolaa.

2. Levitä oikea määrä öljyä
Ilmakuorman viehätys on, että se voi tehdä rapeaa ruokaa pienellä määrällä öljyä. Vaikka voit välttää öljyn lisäämistä, oikea määrä öljyä voi auttaa ruokaväriä tasaisemmin ja parantaa makua. On suositeltavaa käyttää terveellisiä kasviöljyjä, kuten oliiviöljyä, pellavaöljyä tai kookosöljyä. Nämä öljyt lisäävät makua, vaan myös runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä terveydelle.

Öljyn käyttämiseen vinkkejä: ruiskuta öljyn suihkuta pulloa sen sijaan, että kaatat sen suoraan, jotta voit paremmin hallita öljyn määrää ja välttää liikaa öljyä vuotamasta ruokaan.

3. Kuumenna ilmakumppia
Suurimmalla osalla ilmavaikuttajilla on esilämmitystoiminto. Esilämmitys 3-5 minuutin ajan voi saada potin saavuttamaan ihanteellisen keittolämpötilan. Esilämmityksen hyöty on, että se voi varmistaa, että ainesosat ovat alusta alkaen korkean lämpötilan ympäristössä, mikä auttaa nopeasti muodostamaan rapean kuoren, kun sisäosa pysyy tarjouskilpailussa.

4. Aseta lämpötila ja aika oikein
Ilmakuoren lämpötila- ja aika -asetukset ovat ratkaisevan tärkeitä. Väärät asetukset voivat aiheuttaa ruoan ylikypsennyksen tai eivät riittävän rapeita. Tässä on joitain keittoehdotuksia tavallisille ruokia:

Ranskalaiset perunat: Liota leikattuja perunoita vedessä 10 minuutin ajan, pyyhi vesi pois, ruiskuta pieni määrä öljyä, aseta lämpötila 180 ℃: een, keitä 15-20 minuuttia ja ravista kerran ajanjakson aikana tasaisen lämmityksen varmistamiseksi.

Kananrinta: Kananrinta kevyesti, suihkuta se ohuella öljykerroksella, säädä 190 ℃: een ja paista 18-22 minuuttia, kääntäen sen kerran. Kananrinta on rapea ulkopuolelta ja sisäpuolella mehukas.

Vihannekset: Parsakaali, porkkanat jne. Voidaan leikata pieniksi paloiksi tai nauhoiksi, ruiskutetaan pienellä öljyllä, ripottua mausteella ja paistettua 170 ℃ 10-15 minuutin ajan. Ravista sitä kerran ajanjakson aikana tasaisen lämmityksen auttamiseksi.

5. Keitä erissä
Ruoan lämmittämiseksi tasaisesti, älä lataa liian monta ainesosaa kerrallaan. Ilmakeittiön kuuma ilman kierto tarvitsee tilaa jokaisen ruoan lämmittämiseksi kokonaan. Yleisesti ottaen kerrallaan keitetyn ruoan määrän ei pitäisi ylittää 2/3 potin sisällöstä.

6. Hyödynnä digitaalisen paneelin monitoiminta
Nykyaikaiset digitaaliset ilmakeittimet on yleensä varustettu monilla esiasetetuilla keittomuodoilla, kuten "ranskalaiset perunat", "grillatut kalat", "paista" jne. Valitse vastaava tila, ja laite säätää lämpötilaa ja aikaa automaattisesti ainesosien mukaisesti, mikä säästää säätöongelmia.

Suositellut vähärasvaiset ilmahiutalusreseptitesimerkit
1. Ilmapaistettua kananrintata
Ainesosat: Yksi pala kananrinta, leikataan kohtalaiseksi paksuuteen (vältä liian paksua, helppoa olla alikeitetyt), vähän oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, rosmariinia tai muita haluamiasi mausteita.

Vaiheet:

Päätä kananrinta kerros oliiviöljyä ja ripottele suolalla, mustalla pippurilla ja rosmariinilla.

Kuumenna ilmakeittimessä vuoteen 190 ℃.

Laita kananrinta paistinkoriin ja aseta keittoaika 20 minuuttiin. Käännä se kerran puolivälissä varmistaaksesi, että molemmat osapuolet lämmitetään tasaisesti.

Keittämisen jälkeen tarkista, onko kananrinta keitetty läpi. Paista sitä tarvittaessa vielä muutaman minuutin ajan.

2. Ilma paistettu bataattiperunat
Ainesosat: 1 bataatti, oliiviöljysuihke, pieni suola ja chilijauhe.

Vaiheet:

Kuori bataatti, leikkaa se tasaisiin nauhoihin, liota se veteen 10 minuutin ajan tärkkelyksen poistamiseksi ja veden tyhjentämiseksi.

Suihkuta kerros oliiviöljyä ruiskupullolla ja ripottele suolalla ja chilijauheella.

Kuumenna ilmakeittiö 180 ℃: een, lisää perunat, aseta kypsennysaika 15-18 minuuttiin ja ravista kerran keitton aikana tasaisen lämmityksen varmistamiseksi.

3. Paahdettua vihanneslautasia
Ainesosat: parsakaali, paprikat, sienet jne.

Vaiheet:

Leikkaa vihannekset sopiviksi kooiksi, suihkuta oliiviöljyllä ja ripottele suolalla ja valkosipulijauheella.

Kuumenna ilmakeittiö 170 ℃: een, lisää vihannekset, aseta aika 12 minuuttiin ja ravista kerran ruoanlaiton aikana.

Kun paahtaminen on valmis, voit lisätä pienen mustan pippurin tai sitruunamehun maun mukaan.