Nykyaikaisten keittiölaitteiden laajassa käytössä, älykkäät ilmakeittimet on vähitellen tullut kuluttajien suosittu valinta tehokkaiden, kätevien ja terveellisten ruoanlaittoominaisuuksiensa ansiosta. Vaikka nautit tämän innovatiivisen laitteen tuomasta mukavuudesta, turvallisuuskysymyksiä ei kuitenkaan voida jättää huomiotta. Laitteen turvallisuuden takaamiseksi pitkäaikaisen käytön tai epänormaalien olosuhteiden aikana, älykeittimessä on sisäänrakennettu useita turvasuojamekanismeja, joista ylikuumenemissuoja on erityisen tärkeä.
Ylikuumenemissuojatoiminto on älykkään ilmakeittimen turvallisuussuunnittelun ydin. Sen päätehtävänä on, että kun lämpötila laitteen sisällä nousee epänormaalisti ja ylittää esiasetetun turva-alueen, järjestelmä voi reagoida nopeasti, katkaista automaattisesti virransyötön tai säätää toimintatilaa, mikä estää tehokkaasti turvallisuusonnettomuuksia, kuten tulipalon tai laitevaurion. ylikuumenemisen vuoksi.
Tämän toiminnon ydinkomponentteja ovat lämpötila-anturit ja ylikuumenemissuojat (kutsutaan myös termistoreiksi tai lämpötilansäätökytkimiksi). Lämpötila-anturi asennetaan yleensä rasvakeittimen lämmityselementin lähelle tai keittoonteloon, joka vastaa laitteen sisällä olevan lämpötilan reaaliaikaisesta seurannasta. Kun lämpötila saavuttaa asetetun turvakynnyksen, lämpötila-anturi lähettää signaalin ohjausjärjestelmälle ylikuumenemissuojamekanismin laukaisemiseksi.
Sähköturvalaitteena ylikuumenemissuoja on yleensä kytketty sarjaan laitteen virtapiiriin. Kun lämpötila-anturin havaitsema lämpötila ylittää turvakynnyksen, ylikuumenemissuoja katkaisee nopeasti piirin ja virransyötön estääkseen laitteen kuumenemisen jatkamisen. Tämä prosessi on automatisoitu eikä vaadi käyttäjän toimia, mikä varmistaa, että laite voi nopeasti lakata toimimasta epätavallisissa olosuhteissa turvallisuusonnettomuuksien välttämiseksi.
Älykkään rasvakeittimen suunnittelussa ylikuumenemissuojatoiminto on yhdistetty lämpötilan säätöjärjestelmään, jolloin muodostuu suljetun kierron turvallisuussuojajärjestelmä. Lämpötilansäätöjärjestelmä valvoo reaaliajassa lämpötilan muutoksia keittotilassa ja säätää automaattisesti lämmitystehon ja -ajan esiasetetun kypsennysohjelman mukaan. Kun lämpötila-anturi havaitsee epänormaalin lämpötilan nousun, lämpötilan säätöjärjestelmä aktivoi välittömästi ylikuumenemissuojamekanismin ja antaa hälytyksen, joka muistuttaa käyttäjiä kiinnittämään huomiota turvallisuuteen.